Tábua·Design de marca

O conceito

A Tábua foi pensada para vender menos produtos e mais encontros. Os queijos vêm de pequenos produtores, ao lado de frios, conservas, geleias e pães, tudo escolhido para chegar à mesa de alguém. O nome é a imagem mais forte do negócio, a tábua posta no centro com o queijo e as mãos em volta, e o símbolo partiu exatamente dela, sem procurar outra metáfora.

O desenho gira em torno de um detalhe, o furo do cabo da tábua tem o mesmo raio de um dos furos do queijo. Os dois círculos conversam e fazem do símbolo uma peça única, como se tábua e queijo tivessem sido feitos um para o outro. Os furos são recortes de verdade, e uma faixa fina de casca curada corre pela inclinação da cunha, o detalhe quente que vira lacre no papel de embrulho.

Ardósia da pedra de servir, gruyère do miolo, casca de queijo curado e linho da toalha compõem a paleta. O nome com acento vem em letras geométricas, sobre a linha queijaria e empório. Para quem passa na calçada, essa coerência diz que ali se escolhe com critério, e é o que faz um queijo de pequeno produtor ser comprado pelo valor que tem, e não comparado ao do supermercado.